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冬笋有毛毛的可以吃吗 冬笋有毛绒的地方可以吃吗
2021-11-25 20:55:11

冬笋是立冬前后长出来的笋芽,这种笋非常的嫩,人们非常喜欢拿它来清炒使用,营养价值丰富。我们在挑选、处理冬笋的时候要注意看它有没有腐烂变质的情况,有的话就不能吃了。那么冬笋长毛了能吃吗?

冬笋有毛毛的可以吃吗

如果冬笋长毛,需要特别注意。 如果表面有毛,内部没有影响变质的话,可以放心食用。长毛的原因有很多。如果是长期放在塑料袋里造成的,那就没有问题了。 剥皮后观察有无发霉,没有的话就可以吃。这种情况下的毛对冬笋的品质没有影响,不会影响正常食用。

冬笋有毛绒的地方可以吃吗

冬笋上的绒毛是长在壳上的,不能食用。吃的时候剥掉外面较老的黄色皮,这部分黄皮特别硬,做菜吃不容易嚼烂。剥了几层后,露出白白的部分,用指甲捏一下,捏得动是可以吃的。

冬笋怎么挑

1、最好选择个头较小的,因为个头较大的冬笋说明偏老,食用口感的营养价值不如较小的冬笋。

2、看冬笋的颜色。一般来说,冬笋的颜色是白色带淡黄色。 最好选择带泥土的冬笋,这种冬笋一般都是新出土的。

3、日常生活中选择冬笋时,最好选择整齐的冬笋食用。这种冬笋营养价值更高,口感更好。

4、闻冬笋的味道。一般新鲜冬笋的味道都会有清香,但是如果冬笋腐烂了或者被化学试剂感染了就不会有这种味道,所以平时你在选购冬笋的时候就需要注意。

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